Kuah Bakso Tom Yum

 Porsi: 4 orang

Durasi: 40 menit

Bahan:

• 500 gram tulang ayam
• 1,5 liter air
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 2 sdm air perasan jeruk nipis
• 2 sdm saus tom yum instan
• 5 siung bawang putih, geprek
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 sdm kaldu ayam bubuk
• 5 buah cabai rawit, iris

Cara membuat:

1. Rebus tulang ayam dengan air, buang busa.
2. Masukkan serai, daun jeruk, bawang putih, dan cabai rawit.
3. Tambahkan saus tom yum, gula, garam, dan kaldu bubuk.
4. Masak hingga harum, terakhir masukkan air jeruk nipis.
5. Sajikan kuah dengan bakso, mi, dan pelengkap.

Tips:

• Tambahkan jamur, udang, atau tofu untuk sensasi tom yum autentik.

Bagikan Artikel ini