Nasi Bali

Bahan:

• - 500 gr nasi putih

Satai Lilit:

• - 150 gr daging ikan tenggiri haluskan
• - 1 sdm minyak sayur
• - 3 sdm kelapa parut
• - 1 kuning telur
• - 1 sdt gula pasir
• - 1 sdt air jeruk limau
• - 3 lembar daun jeruk, iris halus
• - 5 batang sereh
• - Garam, secukupnya
• - 1/2 sdt Sasa MSG

Bumbu Halus:

• - 3 butir bawang merah
• - 2 siung bawang putih
• - 2 buah cabai merah
• - 1 cm kencur
• - 1/2 sdt merica bubuk
• - 1/2 sdt terasi

Pelengkap:

• - Jukut urap, secukupnya
• - Telur Pindang, secukupnya

Cara Membuat:

1. - Satai lilit: Tumis bumbu halus hingga harum. Angkat. Lalu campurkan dengan bahan lainnya, aduk hingga rata.
2. - Tambahkan Sasa MSG secukupnya dan aduk rata kembali.
3. - Ambil satu sendok makan adonan, pipihkan lalu lilitkan ke batang sereh, sambil dipadatkan. Kukus selama 15 menit.
4. - Kukus sate lilit selama 15 menit.
5. - Bakar sambil di bolak balik hingga matang dan kering. Angkat.
6. - Penyajian: Siapkan piring saji, letakkan nasi, tambahkan sate lilit dan pelengkap lainnya.

Bagikan Artikel ini