Seblak Ayam Suwir

 Porsi: 2-3 orang

Durasi: 40 menit

Bahan:

• 150 gram kerupuk kanji oranye
• 1 paha ayam, rebus dan suwir
• 4 buah bakso sapi, iris
• 1 butir telur
• 1 ikat sawi hijau
• 1 batang daun bawang
• 500 ml air

Bumbu halus:

• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm kencur
• 10 cabai rawit

Bumbu pelengkap:

• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula
• 1 sdt kaldu bubuk

Cara membuat:

1. Rendam kerupuk hingga lunak.
2. Tumis bumbu halus hingga matang.
3. Masukkan telur, orak-arik.
4. Tambahkan ayam suwir, bakso, dan kerupuk.
5. Tuang air, masukkan sawi dan daun bawang.
6. Bumbui, masak hingga matang.
7. Sajikan panas.

Tips: Tambahkan sedikit air rebusan ayam untuk rasa lebih gurih.

Bagikan Artikel ini