Telur Rebus Sambal Matah

 Bahan:

• 3 butir telur rebus, potong dua
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 5 buah cabai rawit merah, iris
• 1 batang serai, ambil putihnya, iris tipis
• 1 lembar daun jeruk, iris halus
• 1 sdm air jeruk nipis
• Garam secukupnya
• Minyak panas secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan iris dalam mangkuk tahan panas.
2. Tambahkan air jeruk nipis dan garam, aduk rata.
3. Panaskan minyak hingga benar-benar panas, lalu siramkan ke dalam campuran sambal.
4. Aduk cepat agar aroma sambal keluar.
5. Sajikan sambal matah di atas potongan telur rebus.

Bagikan Artikel ini