Daging sapi masak bumbu bali

Bahan:

• 500 gr daging sapi
• 2 batang serai, memarkan
• 5 lembar daun jeruk
• 6 sdm kecap manis
• 15 buah cabai rawit utuh
• Garam secukupnya
• Gula dan air asam jawa

Bumbu halus:

• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 15 buah cabai merah keriting
• 4 butir kemiri
• Seruas jahe
• Minyak
• Air

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum. Masukkan daging, kecap, garam, gula, dan air asam, masak hingga daging berubah warna.
2. Masukkan air secukupnya, masak hingga daging empuk test rasa.
3. Jika sudah matang, angkat, dan siap disajikan.

Bagikan Artikel ini