Daging sapi masak kecap

Bahan:

• 1/4 daging sapi
• 3 buah tahu, goreng setengah matang
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 1 buah kentang
• 3 siung bawang putih, cincang kasar
• Air atau kaldu secukupnya
• Kecap manis
• Garam, gula, dan merica secukupnya
• Kaldu jamur secukupnya
• Bawang merah goreng
• Minyak

Cara membuat:

1. Kupas kentang, potong-potong besar memanjang, rendam sebentar dengan air garam. Setelah itu goreng kentang sampai kecokelatan, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih sampai wangi dan berubah warna.
3. Masukkan irisan daging, masak sampai berubah warna. Beri air atau kaldu secukupnya. Tambahkan bumbu-bumbu, masak sampai air menyusut dan daging empuk.
4. Tuang kocokan telur secara merata ke dalam masakan, diamkan beberapa saat sampai telur berbentuk serabut-serabut, aduk perlahan.
5. Masak sampai air meresap dan daging benar-benar empuk, koreksi rasa, angkat.
6. Sajikan hangat dengan kentang goreng dan taburan bawang merah goreng di atasnya.

Bagikan Artikel ini