Pepes Tahu Pedas Kemangi Tanpa Daun Pisang

 Bahan:

• 10 kotak tahu putih atau kuning
• 1 butir telur ayam
• 10 buah cabai rawit merah
• 3 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 genggam daun kemangi
• 4 lembar daun salam

Cara membuat:

1. Haluskan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, garam, kaldu bubuk, gula, dan merica.
2. Campur bumbu halus dengan tahu yang dihancurkan dan telur, aduk rata.
3. Masukkan daun kemangi dan daun salam yang sudah disobek, aduk perlahan.
4. Tuang adonan ke wadah tahan panas, ratakan.
5. Kukus selama 30 menit hingga matang.
6. Angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini