Pepes Tahu Santan Tanpa Daun Pisang

 Bahan:

• 350 gram tahu putih, haluskan
• 1 butir telur ayam
• 65 ml santan kental
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 5 buah cabai merah besar, haluskan
• 6 lembar daun jeruk, sobek-sobek
• 3 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 3 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Haluskan bawang putih dan cabai merah.
2. Campur tahu halus dengan bumbu halus, telur, santan, garam, dan lada bubuk. Aduk rata.
3. Masukkan daun jeruk, serai, dan daun salam, aduk perlahan.
4. Tuang adonan ke wadah tahan panas yang sudah dioles minyak.
5. Kukus selama 30 menit hingga matang dan harum.
6. Angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini