Pepes Tahu Tanpa Daun Pisang, dengan Aluminium Foil

 Bahan:

• 400 gram tahu putih, haluskan
• 1 butir telur ayam
• 5 siung bawang merah, haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 5 buah cabai rawit, haluskan
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 genggam daun kemangi
• 4 lembar daun salam, sobek-sobek

Cara membuat:

1. Campur tahu halus dengan bumbu halus, telur, garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk, aduk rata.
2. Masukkan daun kemangi dan daun salam, aduk perlahan.
3. Ambil selembar aluminium foil, letakkan adonan tahu, ratakan dan bungkus rapat.
4. Kukus selama 30 menit hingga matang.
5. Angkat dan sajikan hangat.

Bagikan Artikel ini