Pepes Tahu Tanpa Daun Pisang dengan Daun Salam

 Bahan:

• 10 buah tahu putih, haluskan
• 8 lembar daun salam
• 6 buah cabai rawit (bisa disesuaikan)
• 5 siung bawang merah, haluskan
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 1 butir telur ayam
• 1 sdt garam halus
• 1 sdt kaldu bubuk

Cara membuat:

1. Campurkan tahu halus dengan bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
2. Masukkan telur, daun bawang, dan cabai rawit, aduk kembali hingga merata.
3. Siapkan wadah tahan panas, lapisi dasar dan permukaannya dengan daun salam.
4. Tuang adonan tahu ke dalam wadah, ratakan permukaannya.
5. Kukus selama 20 menit hingga matang sempurna.
6. Angkat dan sajikan hangat bersama nasi putih.

Bagikan Artikel ini