Pepes Tahu Tomat Pedas

 Bahan:

• 3 buah tahu putih
• 1 butir telur
• 1 buah tomat merah, potong dadu
• 10 buah cabai rawit
• 1 ikat daun kemangi
• Gula dan garam secukupnya
• Daun pisang secukupnya

 Bumbu Halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 2 ruas kunyit
• 3 buah cabai merah keriting

 Cara Membuat:

1. Haluskan semua bumbu dan tahu.
2. Campur tahu, bumbu, telur, tomat, cabai rawit, kemangi, gula, dan garam.
3. Bungkus adonan dengan daun pisang.
4. Kukus 20 menit, lalu bakar sebentar di atas wajan datar hingga daun sedikit gosong dan harum.

Bagikan Artikel ini