Semur Daging Sapi

Bahan:

• 1 kg daging sapi, potong kecil
• 1/2 bawang bombay, iris memanjang
• 1 buah bunga lawang
• 3 cm kayu manis
• 2 butir kapulaga
• secukupnya kecap manis
• 1,5 liter air
• 3 sdm bubuk Fibercreme
• minyak untuk menumis

Bahan bumbu halus:

• 12 bawang merah
• 6 bawang putih
• 3 cm jahe
• 1/2 sdt merica butiran
• 1/2 butir pala
• 4 butir kemiri sangrai
• 6 cabe merah keriting

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, bunga lawang, kapulaga, kayu manis hingga harum, masukkan daging, aduk hingga berubah warna.
2. Masukkan kecap manis dan garam, aduk sebentar. Tuang air kemudian masak hingga mendidih, tutup wajan. Masak hingga daging empuk dan air menyusut ( tambah air jika daging blm empuk) masukkan bawang bombay dan bubuk Fibercreme aduk rata.
3. Masak hingga meresap.
4. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Bagikan Artikel ini