Roti Panggang Alpukat & Telur Ceplok

Bahan:

• 2 lembar roti gandum
• 1/2 buah alpukat matang
• 1 butir telur ayam
• Sejumput garam, lada hitam, dan perasan jeruk nipis/lemon
• Sedikit mentega atau minyak

Cara membuat:

1. Panggang roti gandum di atas teflon atau menggunakan toaster hingga sedikit renyah.
2. Sambil menunggu, panaskan sedikit mentega/minyak di teflon lain, lalu buat telur ceplok dengan tingkat kematangan sesuai selera.
3. Dalam mangkuk kecil, kerok daging alpukat, lalu lumatkan kasar menggunakan garpu. Beri perasan jeruk nipis/lemon, garam, dan lada. Aduk rata.
4. Oleskan alpukat lumat di atas roti panggang.
5. Letakkan telur ceplok di atasnya. Resep sarapan simple ini siap dinikmati.

Bagikan Artikel ini