Ayam Goreng Terasi

Bahan:

• 500 gr sayap ayam
• 1 sdt garam
• 3/4 sdt Sasa MSG
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdm tepung terigu
• 3 sdm tepung maizena
• 4–5 lembar daun jeruk

Bumbu Halus:

• 8 cabai merah besar
• 6 siung bawang putih
• 1 sdm terasi merah, bakar
• 1 butir telur
• 2–3 sdm air

Cara Membuat:

1. Haluskan semua bumbu.
2. Campur ayam dengan bumbu halus, garam, merica, Sasa MSG, potongan daun jeruk, terigu dan maizena. Aduk rata dan diamkan minimal 30 menit (bisa simpan di kulkas semalaman).
3. Panaskan minyak agak banyak. Goreng ayam hingga matang dan berwarna keemasan.
4. Angkat, tiriskan, dan sajikan.

Bagikan Artikel ini