Bakso tahu kuning

Bahan:

• 150 gr daging ayam
• 6 buah tahu kuning, belah 4 bagian, dan pisahkan isinya
• 1 butir telur
• 3 sdm tepung kanji atau tapioka
• 1 batang daun bawang
• 3 siung bawang putih, goreng
• 1 batang daun seledri, cincang

Bumbu:

• Gula
• Garam
• Lada
• Penyedap rasa
• Minyak wijen
• Kecap asin
• Saus tiram

Cara membuat:

1. Haluskan daging ayam, telur, daun bawang, dan bawang putih goreng dengan blender.
2. Beri sedikit air dingin saat memblender.
3. Campurkan semua bahan lain ke gilingan ayam yang sudah halus tadi termasuk bumbu, kecuali tahu.
4. Aduk rata, kemudian isikan ke tahu yang sudah dilubangi terlebih dahulu.
5. Kukus sampai matang.

Bagikan Artikel ini