Balado teri tempe goreng

Bahan:

• Tempe, goreng kering
• Teri, goreng kering

Bumbu halus:

• 20 gr bawang merah
• 25 gr cabai merah, giling
• 5 sdm saus tomat
• 2 sdm saus sambal

Bahan lain:

• 1/2 sdm cuka
• 70 gr gula
• Garam
• Penyedap rasa
• 4 lembar daun jeruk
• 4 buah cabai keriting
• Lengkuas, geprek

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus sampai harum, beserta dengan lengkuas, cabai iris , dan daun jeruk.
2. Masukan cuka, kemudian masukan gula, garam, dan penyedap rasa.
3. Masak hingga gula meletup kental, jangan sampai gosong.
4. Terakhir masukan tempe dan teri. Aduk rata, tunggu dingin masukan ke dalam toples kedap udara.

Bagikan Artikel ini