Capcay

Bahan:

• Kapri
• Wortel
• Kembang kol
• Sawi manis
• Pakcoy
• Bakso ikan
• Daging ayam

Bumbu:

• Bawang bombay
• Bawang putih
• Kecap asin
• Minyak wijen
• Saus tiram
• Larutan tepung maizena
• Garam, penyedap jamur, gula dan merica secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih cincang hingga harum lalu disusul dengan bawang bombay.
2. Masukkan daging ayam, sambil tumis hingga setengah matang.
3. Masukkan bakso ikan dan wortel lalu tambahkan air secukupnya. Diamkan sebentar.
4. Lalu masukkan semua sayuran.
5. Tambahkan minyak wijen, kecap asin, saus tiram, garam, gula, penyedap jamur dan merica secukupnya. Oseng rata lalu cicip rasanya.
6. Jika sudah pas, tuangkan larutan tepung maizena. Adul hingga rata mendidih. Langsung Matikan api, siap disajikan.

Bagikan Artikel ini