Dimsum ayam ekonomis

Bahan:

• Kulit pangsit siap pakai
• 500 gram daging fillet ayam bagian paha dan kulitnya
• 4 siung bawang putih
• 1 butir putih telur
• 15 sdm tepung tapioka
• 1-2 sdm minyak wijen
• 2 sdm kecap asin
• 2 sdm saus tiram
• 1,5 sdt garam atau kaldu bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt merica bubuk
• Wortel sesuai selera, parut
• Daun bawang sesuai selera

Cara membuat:

1. Haluskan kulit ayam dan bawang putih hingga halus, masukkan putih telur, haluskan kembali.
2. Masukkan sisa ayam, haluskan sesuai selera.
3. Pindahkan daging ayam halus ke wadah lain, lalu tambahkan tepung tapioka dan semua bahan lainnya, aduk hingga tercampur rata.
4. Ambil selembar kulit pangsit, lalu isi dengan adonan sesuai selera, ratakan dan bentuk, lalu tambahkan parutan wortel di atasnya jika suka, lakukan hingga adonan habis.
5. Panaskan kukusan, olesi kukusan dengan minyak supaya tidak menempel. Tata dimsum di atas kukusan, kukus hingga matang.

Bagikan Artikel ini