Dimsum ayam sosis

Bahan:

• 500 gram fillet paha ayam, cincang
• 7 sdm munjung tepung tapioka
• 5 siung bawang putih
• 1 butir telur
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdt kaldu jamur
• 2 sdm minyak wijen
• 2 sdm saus tiram
• Garam
• Gula pasir
• Topping sosis iris atau sesuai selera
• Kulit dimsum

Cara membuat:

1. Haluskan fillet paha ayam dengan food processor tapi jangan terlalu halus supaya masih ada tekstur ayamnya.
2. Haluskan bumbu, campur dengan fillet ayam. Masukkan telur.
3. Masukkan tapioka sedikit demi sedikit. Beri seasoning garam, gula, kaldu jamur, lada bubuk, minyak wijen, dan saus tiram.
4. Cek rasa. Bungkus dengan kulit dimsum dan hias topping sosis.
5. Kukus selama kurang lebih 30 menit hingga matang.
6. Sajikan dengan mayonaise, saus cabai, dan minyak cabai.

Bagikan Artikel ini