Dimsum ayam kol ungu

Bahan:

• 300 gram daging ayam giling
• 4 batang seledri, cincang halus
• 3 sdm bawang merah giling
• 1 sdm bawang putih giling

Bumbu:

• Lada bubuk secukupnya
• 1 sachet saus tiram
• Kaldu jamur secukupnya
• 5 sdm tepung tapioka
• 1 butir telur

Bahan lain:

• Kulit dimsum
• Kol ungu, iris tipis

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan hingga rata. Lalu, masukkan semua bahan bumbu.
2. Tes rasa. Siapkan 1 kulit dimsum, lalu isi kulit dimsum dengan 1 sdt adonan, kemudian lipat pinggirnya pelan-pelan. Lakukan sampai habis.
3. Kukus selama 30 menit. Terakhir taburi kol ungu parut di atasnya dan kukus kembali selama 1 menit. Angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini