Klepon Merah Putih

 Bahan:

• 200 gram tepung ketan
• 1 sendok makan tepung tapioka
• 100 mililiter air hangat
• 65 mililiter santan
• Gula merah secukupnya
• Kelapa parut secukupnya
• Garam secukupnya
• 1 sendok makan minyak goreng
• Pewarna merah secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan tepung ketan dan tepung tapioka, aduk rata dan tambahkan air hangat. Uleni hingga kalis, lalu bulatkan.
2. Bagi adonan jadi dua, satu adonan diberi pewarna merah.
3. Buat bulatan kecil dari adonan, kemudian beri isian potongan gula merah. Bulatkan kembali.
4. Didihkan air dan beri minyak goreng. Masukkan adonan klepon, tunggu hingga mengambang, lalu angkat dan tiriskan.
5. Taruh klepon merah putih di atas wadah dan taburi dengan parutan kelapa. Klepon merah putih pun siap untuk dinikmati.

Bagikan Artikel ini