Ketan Merah Putih

 Bahan:

• 2 sendok makan margarin
• 50 gram gula pasir
• 100 gram parutan kelapa agak muda
• 1 butir telur
• 100 mililiter santan kental
• Pewarna merah secukupnya
• Daun pisang secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan gula dan telur, lalu mixer.
2. Tambahkan tepung ketan putih dan kelapa parut, aduk lagi dengan mixer.
3. Matikan mixer, tuangkan santan kelapa ke dalam adonan. Aduk rata dengan spatula, lalu ambil setengah bagian adonan untuk diberi pewarna merah.
4. Siapkan loyang, olesi dengan margarin dasarnya. Lapisi dengan daun pisang, lalu tuang adonan warna putih terlebih dahulu. Kukus hingga adonan putih memadat.
5. Keluarkan loyang, lalu tuang adonan warna merah di atas adonan putih. Kukus kembali hingga matang, angkat dan keluarkan.
6. Lapis ketan merah putih pun siap untuk dinikmati.

Bagikan Artikel ini