kue putu mayang merah-putih

 Bahan:

• 200 gram tepung beras
• 50 gram tepung kanji
• 1/2 sdt garam
• 300 ml santan cair
• Pewarna makanan warna merah

Saus kinca:

• 300 gram gula merah
• 2 sdm gula pasir
• 500 ml santan cair
• Maizena

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan ke dalam penggorengan. Masak dengan api kecil hingga adonan kalis.
2. Bagi menjadi 2 adonan, merah dan putih.
3. Panaskan panci kukus dan letakkan daun di atasnya. Kemudian cetak adonan di atas daun dalam kukusan.
4. Kukus selama kurang lebih 10 menit lalu sisihkan di wadah saji.
5. Untuk kinca, masukkan semua bahan ke dalam panci. Aduk hingga merata sampai mendidih.
6. Tambahkan sedikit maizena agar mengental.
7. Angkat lalu siram ke atas kue putu mayang di wadah saji tadi.

Bagikan Artikel ini