Langkah-langkah Merebus Singkong agar Cepat Empuk

1. Pilih Singkong Berkualitas

Cari singkong yang masih segar. Ciri-cirinya, kulit luar singkong gampang mengelupas dan teksturnya mudah patah saat dipegang. Ini tanda singkong bakal gampang empuk saat direbus.

2. Kupas dan Cuci Bersih

Setelah dapat singkong segar, kupas, cuci sampai bersih, lalu potong-potong jadi beberapa bagian. Sisihkan dulu di wadah.

3. Siapkan Panci dan Air

Ambil panci biasa (bukan presto) dan rebus air sampai mendidih.

4. Rebus Singkong dan Bumbu

Masukkan singkong yang sudah dipotong. Tambahkan 2 siung bawang putih dan 1 sendok makan garam. Bumbu ini ternyata bisa bikin singkong makin gurih dan cepat merekah, lho!

5. Rebus 5 Menit dan Matikan Api

Setelah semua bahan masuk, tutup panci dan rebus selama 5 menit, terhitung dari airnya mendidih kembali. Kalau sudah 5 menit, matikan kompor.

6. Diamkan 30 Menit

Biarkan panci tetap tertutup selama 30 menit. Di tahap ini, proses pematangan singkong akan terus berlanjut. Ini dia rahasianya kenapa singkong bisa jadi super empuk dan merekah!

Setelah 30 menit, buka panci, angkat singkongnya, lalu tiriskan dan sajikan. Singkong rebus ini bisa langsung dimakan, atau diolah lagi jadi camilan lain yang tak kalah lezat. Gampang banget, kan?

Bagikan Artikel ini