Martabak Mini

Bahan:

• 250 gr tepung terigu.
• 200 ml Sasa Santan Cair.
• 50 gr margarin.
• 40 gr gula pasir.
• 2 butir telur yang sudah dikocok.
• 1 sdm baking powder.
• 1/2 sdt ragi instan.
• Kacang tanah yang sudah ditumbuk kasar secukupnya.
• Meses cokelat secukupnya.

Cara Membuat:

1. Campurkan gula, telur, baking powder, dan ragi instan dalam sebuah wadah, kemudian aduk hingga merata.
2. Masukkan tepung terigu, Sasa Santan Cair, dan margarin. Aduk hingga teksturnya berubah mengental.
3. Diamkan adonan selama sekitar 20 menit.
4. Panaskan cetakan martabak mini di atas kompor dengan api sedang, lalu tuangkan adonan hingga terisi setengahnya.
5. Tunggu hingga permukaan adonan mulai berpori, kemudian tutup cetakan.
6. Jika sudah matang dan bagian bawahnya berubah kecokelatan, angkat martabak dan tempatkan di atas piring.
7. Oleskan sedikit margarin di atasnya, lalu taburkan topping meses cokelat dan kacang tanah sesuai selera.
8. Martabak mini cokelat kacang siap disajikan.

Bagikan Artikel ini