Memilih Cumi yang Segar

Perang melawan bau amis dimulai bahkan sebelum kamu menyalakan kompor. Kunci utamanya adalah memilih cumi yang berkualitas prima. Cumi yang tidak segar sudah pasti akan mengeluarkan bau amis yang sulit dihilangkan, seampuh apa pun trik yang kamu gunakan.

- Perhatikan Penampilannya: Pilih cumi yang kulitnya masih cerah, tidak kusam, dan tidak ada bercak-bercak aneh. Dagingnya harus terasa kenyal dan padat saat ditekan, bukan lembek.

- Cek Matanya: Mata cumi yang segar masih bening dan menonjol. Hindari cumi yang matanya sudah keruh dan cekung ke dalam.

- Andalkan Penciuman: Cium aromanya. Cumi segar memiliki bau laut yang khas dan segar. Jika yang tercium adalah bau amonia yang menyengat atau bau busuk, segera tinggalkan.

Bagikan Artikel ini