Panduan Membersihkan dan Menyelamatkan Kantung Tinta

Bagian ini mungkin terlihat rumit, tapi sebenarnya gampang kalau kamu tahu caranya. Ikuti langkah-langkah ini perlahan:

1. Pisahkan Kepala dan Badan: Pegang badan cumi dengan satu tangan dan kepalanya dengan tangan lain. Tarik perlahan hingga kepala, tentakel, dan isi perutnya terlepas dari badan.
2. Ambil Tulang Transparan: Di dalam badan cumi, kamu akan menemukan sejenis tulang rawan yang tipis dan transparan seperti plastik. Tarik keluar tulang ini dan buang.
3. Selamatkan Harta Karun (Kantung Tinta): Hati-hati! Di antara jeroan yang menempel di kepala, kamu akan melihat sebuah kantung kecil berwarna keperakan. Itulah kantung tinta. Ambil dengan sangat hati-hati agar tidak pecah. Sisihkan di sebuah mangkuk kecil.
4. Bersihkan Sisa Jeroan: Buang sisa jeroan lainnya. Di bagian tengah antara tentakel, ada bagian keras seperti paruh kecil, tekan keluar dan buang.
5. Kupas Kulit (Opsional): Kamu bisa mengupas kulit ari tipis berwarna ungu dari badan cumi agar hasilnya lebih bersih, atau membiarkannya untuk warna yang lebih gelap. Cukup kelupas sedikit di ujungnya, lalu tarik hingga ke bawah.
6. Cuci bersih semua bagian cumi (badan, kepala, dan tentakel) di bawah air mengalir. Potong-potong badan cumi membentuk cincin.

Bagikan Artikel ini