Mi goreng seafood terasi

Mi:

• 150 gr mie telur
• 1 sdt minyak goreng
• Air untuk merebus
• 2 sdm kecap manis

Bumbu halus:

• 4 bawang merah
• 2 bawang putih
• 1/2 sdt terasi

Bahan tumisan:

• 3 sdm minyak goreng
• Potongan daging cumi, udang, dan bakso ikan atau sapi
• 2 lembar kol, iris
• 3 batang sawi, potong
• 1 buah tomat, potong
• 1 batang daun bawang, potong
• 1 butir telur, orak-arik atau sesuai selera
• 3 sdm air
• 1 sdm saus sambal
• Garam
• Gula pasir
• Lada
• Penyedap

Cara membuat:

1. Rebus mi dengan air secukupnya yang ditambah 1 sdt minyak goreng. Angkat dan tiriskan. Tuang kecap manis, aduk rata, dan sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan udang, cumi, dan bakso.
3. Kemudian masukkan telur, orek kasar. Masukkan tomat, sawi, kol, daun bawang, dan air.
4. Masukkan mi, saus sambal, garam, gula pasir, lada, dan penyedap. Aduk rata. Koreksi rasa dan angkat.

Bagikan Artikel ini