Mi goreng udang

Bahan:

• Mi lidi atau mi gomak Medan
• Udang kupas, cuci bersih
• Seledri
• Daun bawang
• Kubis
• Cabai rawit utuh
• Kecap manis
• Garam
• Penyedap rasa

Bumbu halus:

• Bawang merah
• Bawang putih
• Merica butir
• Tomat

Cara membuat:

1. Rebus mi lidi dengan sedikit minyak supaya tidak lengket.
2. Setelah mi empuk, tiriskan dan cuci bersih.
3. Kemudian lumuri dengan kecap manis, dan sisihkan.
4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
5. Masukkan udang, aduk sebentar.
6. Kemudian masukkan kubis dan cabai rawit utuh, tumis hingga layu.
7. Lalu masukkan mi lidi, aduk rata dengan bumbu.
8. Tambahkan garam dan penyedap rasa, koreksi rasa.
9. Terakhir masukkan seledri dan daun bawang, masak sebentar dan matikan kompor.
10. Siap disajikan.

Bagikan Artikel ini