Pro-Tips Biar Gendarmu Nggak Gagal

- Sabar Saat Mendinginkan: Jangan pernah melewatkan tahap mendinginkan adonan di kulkas. Ini adalah kunci agar adonan bisa diiris super tipis tanpa hancur.

- Irisan Super Tipis: Gunakan pisau paling tajam yang kamu punya. Ketebalan irisan sangat menentukan kerenyahan akhir.

- Kering Sempurna Adalah Kunci: Pastikan gendar kering total sebelum digoreng. Gendar yang masih lembap tidak akan mekar sempurna dan hasilnya akan bantat.

- Goreng di Minyak Panas: Pastikan minyak sudah dalam suhu yang tepat. Jika minyak kurang panas, kerupuk tidak akan mekar. Jika terlalu panas, akan cepat gosong.

Bagikan Artikel ini