Sambal terasi telur puyuh

Bahan:

• 15 telur puyuh rebus
• 15 cabai merah keriting
• Segenggam cabai rawit hijau
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 tomat
• 1/2 sdt terasi 
• 1/2 sdm gula jawa
• 2 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• Garam

Cara membuat:

1. Ulek cabai, bawang, tomat, dan terasi. Lalu tumis dalam minyak panas dengan daun salam dan daun jeruk.
2. Setelah harum, masukkan telur puyuh rebus, bumbui dengan garam dan irisan gula jawa, tambahkan sedikit air, masak dengan api kecil sampai cabai matang dan tanak.

Bagikan Artikel ini