Tahu isi saus jamur

Bahan:

• 8 buah tahu
• 150 gr daging cincang
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 buah jamur shiitake,iris tipis
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt merica
• 1 sdm tepung maizena
• 2 buah cabai rawit, iris
• 200 ml air
• Daun bawang, iris

Saus:

• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdm kecap asin
• Gula
• Larutan tepung maizena

Cara membuat:

1. Bumbui daging ayam dengan daun bawang, garam , merica, tepung maizena, kecap manis, dan kecap asin. Kemudian aduk rata dan diamkan selama 15 menit.
2. Buang sedikit bagian tengah tahu untuk diisi.
3. Goreng tahu dengan sedikit minyak hingga kuning keemasan.
4. Angkat dan isi tahu dengan daging cincang.
5. Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang putih halus dan jamur shiitake hingga harum.
6. Masukkan air dan saus, lalu aduk rata.
7. Masukkan tahu, tutup, dan masak hingga matang.
8. Buka dan siram saus ke atas tahu, lalu sajikan.

Bagikan Artikel ini