Telur sambal

Bahan:

• - 4 buah telur ayam, rebus matang lalu goreng hingga berkulit

Bahan sambal (cincang kasar):

• - 2 siung bawang putih
• - 8 butir bawang merah
• - 2 buah cabai merah besar
• - 10 buah cabai rawit

Bahan lain:

• - 1 lembar daun jeruk, buang tulangnya
• - 1 buah tomat iris
• - 1/2 sdt terasi matang
• - Gula, garam, kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. - Tumis bahan sambal bersama terasi dan daun jeruk hingga harum dan matang, beri air secukupnya
2. - Masukkan telur dan irisan tomat, bumbui dengan gula, garam dan kaldu bubuk, koreksi rasanya, masak hingga kuah asat
3. - Taburi daun bawang, siap disajikan.

Bagikan Artikel ini