Tongkol jontor

Bahan:

• - Tongkol, goreng sebentar
• - 2 cm jahe, geprek
• - 2 lembar daun salam
• - 2 lembar daun bawang, iris
• - Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya
• - Air secangkir

Bumbu halus:

• - 10 siung bawang merah
• - 8 siung bawang putih
• - 10 cabai merah besar
• - 10 cabai merah keriting
• - 30 cabai rawit merah
• - 1 buah tomat

Cara membuat:

1. - Tumis bumbu halus, jahe, daun bawang, daun salam sampai wangi. Setelah itu bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Tes rasa
2. - Setelah bumbu dirasa pas masukkan tongkol dan air secangkir. Aduk rata. Masak sampai air surut dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini