Tongseng ayam ekonomis

Bahan:

• 1/4 kg dada ayam
• Kol, tomat, dan daun bawang
• Cabai merah
• Cabai hijau
• Cabai rawit merah
• Daun salam
• Daun jeruk
• Serai
• Kunyit
• Jahe
• Bawang merah dan putih
• Kecap manis
• Gula, garam, dan penyedap

Bumbu halus:

• Bawang merah
• Bawang putih
• Kemiri
• Cabai merah
• Kunyit
• Jahe

Cara membuat:

1. Cuci bersih ayam, potong-potong, lalu goreng setengah matang.
2. Potong-potong kol, daun bawang, cabai hijau, dan tomat.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, daun salam, dan serai, lalu masukkan ayam.
4. Tuangkan air dan kecap, beri garam, gula, dan penyedap, tunggu hingga mendidih, lalu masukkan kol.
5. Masak hingga layu, jangan lupa masukkan juga cabai rawit merah.
6. Setelah kol dan ayam matang, masukkan bahan yang telah dipotong-potong, lalu tes rasa.
7. Tongseng ayam siap disajikan.

Bagikan Artikel ini