Nasi Goreng Sosis Pedas Rempah

 Bahan:

• 2 piring nasi putih dingin
• 3 buah sosis ayam/sapi, potong serong
• 1 butir telur ayam
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 5 buah cabai rawit merah, haluskan
• 1 ruas jari kunyit, haluskan
• 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 1 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, dan kunyit.
2. Tumis bumbu. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, ketumbar bubuk, daun salam, dan serai hingga harum.
3. Masak sosis dan telur. Masukkan sosis, aduk hingga matang. Sisihkan. Masukkan telur, orak-arik. Campurkan semua.
4. Masukkan nasi. Masukkan nasi putih dingin, aduk rata.
5. Bumbui. Tambahkan kecap manis, kaldu bubuk, dan garam. Aduk cepat hingga bumbu merata. Masak hingga matang.
6. Sajikan. Angkat dan sajikan nasi goreng pedas rempah ini selagi hangat.

Bagikan Artikel ini