Nasi Tim Ayam

Bahan:

• 300 gram beras, cuci bersih
• 500 ml air
• 200 gram daging ayam, cincang atau potong dadu kecil
• 2 sdm Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt minyak wijen
• 50 gram jamur shiitake, rendam hingga lunak lalu iris tipis
• 2 batang daun bawang, iris halus
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak goreng untuk menumis

Pelengkap:

• Kecap asin, kecap manis, atau sambal sesuai selera
• Bawang goreng untuk taburan
• Acar mentimun (opsional)

Cara Membuat:

Nasi:

• Masak beras dengan air hingga nasi pulen, sisihkan.

Tumisan Ayam:

• Panaskan sedikit minyak goreng di wajan.
• Tumis bawang putih hingga harum.
• Masukkan daging ayam, masak hingga berubah warna.
• Tambahkan Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam, merica bubuk, kecap asin, dan minyak wijen. Aduk rata.
• Masukkan jamur shiitake dan daun bawang, aduk hingga semua bahan matang.
• Sesuaikan rasa dengan garam dan gula secukupnya. Angkat dan sisihkan.

Mengkukus nasi Tim:

1. Campur nasi yang sudah matang dengan tumisan ayam. Aduk rata.
2. Siapkan mangkuk tahan panas, isi dengan campuran nasi dan ayam.
3. Kukus dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya selama sekitar 30 menit hingga matang dan nasi menyerap bumbu.

Penyajian:

• Keluarkan nasi tim dari mangkuk, balikkan di piring saji.
• Taburi dengan bawang goreng dan sajikan dengan kecap asin, kecap manis, sambal, dan acar mentimun sebagai pelengkap.

Bagikan Artikel ini