Onion ring ala kafe

Bahan:

• tepung terigu
• 1 buah bawang bombay ukuran sedang
• 1 butir telur
• tepung tapioka atau kanji

Bahan bumbu kental:

• bawang merah
• garam
• bawang putih
• totole
• merica
• ketumbar

Cara membuat:

1. Siapkan bumbu kental, hancurkan bawang putih, beri merica, garam, dan kaldu jamur. Lalu campur 1 sendok tepung terigu, 1/2 sendok kanji, tuang air. Aduk hingga kental.
2. Kocok 2 buah telur.
3. Siapkan adonan 3 tepung kanji biasa.
4. Masukkan bawang bombay ke adonan tepung kental, lalu masukkan ke kanji kering, masukkan ke telur, ulang bebera kali.
5. Goreng bawang bombay hingga berubah warna.

Bagikan Artikel ini