Sambal Goreng Tahu

Bahan:

• 3 buah tahu putih, potong kotak, goreng
• 3 papan petai
• 10 cabai rawit utuh
• 3 cm lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 1 sdm gula merah sisir
• Kaldu bubuk secukupnya
• Garam secukupnya
• 1 bungkus santan instan

Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 10 cabai merah
• 3 btr kemiri, sangrai

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus, rawit, lengkuas, dan daun salam sampai harum. Masukkan petai, masak sebentar.
2. Masukkan tahu, aduk rata. Tuang air sampai setengah tumisan.
3. Masukan bumbu-bumbu, aduk rata.
4. Masukkan santan, masak sampai meresap.

Bagikan Artikel ini