Sate Tahu

 Bahan:

• 400 gr tahu putih, potong dadu besar
• 100 gr kacang tanah goreng
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt ketumbar bubuk
• Garam secukupnya
• Air asam jawa secukupnya
• Tusuk sate

Cara membuat:

1. Haluskan kacang goreng, bawang merah, bawang putih, ketumbar, garam, dan air asam jawa. Tambahkan sedikit air hingga menjadi bumbu kacang yang kental.
2. Sisihkan sebagian bumbu untuk siraman. Campurkan sisa bumbu dengan kecap manis untuk rendaman tahu.
3. Masukkan potongan tahu ke dalam bumbu rendaman. Diamkan 15-20 menit.
4. Tusuk tahu pada tusukan sate.
5. Panggang atau bakar di atas teflon hingga matang.
6. Sajikan sate tahu dengan siraman bumbu kacang.

Bagikan Artikel ini