Semur bola daging telur puyuh

Bahan bola daging:

• 300 gr daging sapi giling
• 2 sdm tepung roti
• 1 butir telur
• 1/2 sdt pala
• Garam dan merica secukupnya
• Telur puyuh yang sudah direbus secukupnya, kupas

Cara membuat bola daging:

1. Campur semua bahan, kecuali telur puyuh.
2. Ambil 1 sdm adonan, pipihkan, isi telur puyuh, bulatkan sampai seluruh permukaan telur puyuh tertutup daging.
3. Goreng sebentar, sisihkan.

Bahan semur:

• 6 siung bawang merah, iris
• 3 siung bawang putih, cincang
• 2 buah tomat, potong sesuai selera
• 2 buah kentang, potong sesuai selera
• 1/2 sdt pala
• 750 ml air
• 5 sdm kecap manis
• Garam, gula, dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah dan putih sampai harum, masukkan kentang, aduk rata kemudian tambahkan air. Masak hingga kentang empuk.
2. Masukkan bola-bola daging, kecap manis, pala, garam, gula, dan merica, koreksi rasa.
3. Masak sebentar, tambahkan tomat. Masak kembali sampai tomat layu.
4. Hidangkan.

Bagikan Artikel ini