Semur telur

Bahan:

• 7 butir telur, rebus, kupas, sisihkan
• 3 kentang ukuran sedang, potong, goreng, sisihkan
• 1 bungkus soun kecil, rendam dengan air biasa
• 5 bawang putih, geprek, cincang
• 1 bombay iris-iris
• 7-8 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tomat
• 1300 ml air atau secukupnya untuk kuah
• Garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih, masukkan bombay, aduk-aduk sampai wangi dan matang.
2. Masukkan air, kecap manis, garam, lada, dan kaldu bubuk.
3. Masukkan telur, setelah mendidih masukkan kentang dan saus tomat.
4. Gunakan api sedang, tunggu sampai meresap bumbunya, cek rasa.
5. Masukkan soun, aduk rata, tunggu sebentar kemudian matikan api.
6. Siap disajikan taburi bawang goreng.

Bagikan Artikel ini