Tahu Bacem

Bahan:

• 6 siung tahu putih
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 8 butir kemiri
• 7 lembar daun salam
• 2 sdt ketumbar bubuk
• 100 gr gula merah
• 5 sdm kecap manis (sesuai selera)
• 500 ml air kelapa
• 500 ml air
• 2 cm lengkuas
• Garam
• Kaldu jamur
• Minyak

Cara membuat:

1. Potong tahu, sisihkan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dengan minyak, tumis hingga harum.
3. Masukkan air kelapa dan air.
4. Masukkan gula merah yang sudah disisir, masukkan perlahan tahu.
5. Tuangkan kecap manis, ketumbar bubuk, daun salam, dan lengkuas. Beri seasoning, aduk rata.
6. Masak selama 30-40 menit sampai meresap.
7. Panaskan pan, grill tahu sampai sedikit kering permukaannya. Sajikan.

Bagikan Artikel ini