Tips Tambahan Bikin Onion Ring Super Crispy

1. Pakai Bawang Bombay Dingin

Bawang bombay yang dingin akan lebih mudah diiris dan lapisannya nggak gampang hancur. Merendamnya di air es juga bantu mempertahankan kerenyahan.

2. Jangan Terlalu Lama di Adonan

Cepat celupkan dan angkat irisan bawang dari adonan basah agar lapisannya nggak terlalu tebal. Adonan yang terlalu tebal bisa membuat hasilnya jadi lembek, bukan crispy.

3. Minyak Harus Panas

Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum menggoreng. Kalau minyaknya belum panas, adonan akan menyerap banyak minyak dan hasilnya jadi lembek.

4. Jangan Kebanyakan

Goreng onion ring dalam porsi kecil supaya nggak saling menempel. Ini juga bantu memastikan onion ring matang merata dan hasilnya maksimal.

5. Tiriskan dengan Benar

Setelah digoreng, tiriskan onion ring di atas rak kawat, bukan di tisu. Ini bantu udara mengalir dan mencegah uap air membuat onion ring jadi lembek.

Bagikan Artikel ini