Balado Kikil
Rabu, Oktober 29, 2025
Tulis Komentar
Bahan:
- 500 gr kikil sapi, rebus hingga empuk
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 7 cabai merah keriting
- 5 cabai rawit merah
- 3 cabai hijau, iris serong
- 1 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, geprek
- Garam, gula merah, dan kaldu bubuk secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Ulek bawang dan cabai hingga agak halus.
- Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum.
- Tambahkan sedikit air, bumbui dengan garam, gula merah, dan kaldu bubuk.
- Masukkan potongan kikil, aduk hingga bumbu meresap.
- Terakhir tambahkan irisan cabai hijau, masak sebentar, lalu sajikan.
Belum ada Komentar untuk "Balado Kikil"
Posting Komentar