Telur dadar Padang crispy

Bahan:

• 2 - 3 butir telur ayam
• 3 sdm kelapa parut, sangrai kering
• 4 cabai merah keriting, iris serong
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris serong
• 1 sdm bubuk kari
• 2 sdm tepung beras
• ½ -1 sdt garam
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Campur semua bahan dalam satu wadah, aduk rata
2. Panaskan minyak cukup banyak di wajan
3. Tuang adonan telur, goreng hingga bagian bawah golden brown dan pinggirannya krispi
4. Balik perlahan, masak sisi satunya hingga matang
5. Angkat, tiriskan, sajikan hangat.

Bagikan Artikel ini