Tumis ayam suwir

Bahan:

• 500 gr paha ayam fillet
• 2 siung bawang putih
• Sejempol jahe
• 2 batang daun bawang

Bumbu halus:

• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 cabai merah keriting
• 8 cabai rawit oranye

Bahan tambahan:

• 8 lembar daun jeruk
• Garam secukupnya
• Sedikit sisa air rebusan ayam

Cara membuat:

1. Rebus ayam bersama bawang putih, jahe, dan daun bawang hingga matang, lalu suwir-suwir dagingnya.
2. Haluskan bawang dan cabai, kemudian tumis bersama daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan ayam suwir dan sedikit air rebusan ayam.
4. Tambahkan garam, aduk hingga rata dan bumbu meresap.

Bagikan Artikel ini