Tumis pakis terasi

Bahan:

• 2 ikat pakis, petiki bagian yang muda
• 1/2 papan tempe, potong kotak, lalu goreng setengah matang
• 2 sdm penuh bawang goreng

Bumbu iris:

• 3 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 8 buah cabai rawit
• 1 sdt terasi
• 1 sdt saus tiram
• Gula, garam, merica, dan kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan terasi hingga harum dan matang.
2. Beri sedikit air, bumbui dengan saus tiram, gula, garam, merica, dan kaldu jamur.
3. Masukkan pakis dan tempe yang sudah digoreng. Lalu masak sebentar.
4. Kemudian beri taburan bawang goreng, koreksi rasa, lalu angkat, dan sajikan.

Bagikan Artikel ini