Cilor Tusuk Simple

Bahan:

• 200 gr tepung terigu
• 200 gr tepung tapioka
• 2 siung bawang putih halus
• 1 sdm garam
• 1 sdt lada bubuk
• 2 tangkai daun bawang iris
• Air panas secukupnya

Bahan pelapis:

• 1 butir telur kocok
• Garam sedikit

Cara membuat:

1. Campur terigu, tapioka, bawang putih, garam, lada, dan daun bawang.
2. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit hingga adonan kalis.
3. Bentuk bulat kecil, lalu rebus hingga mengapung. Tiriskan.
4. Tusuk 3–4 butir cilor di setiap tusuk sate.
5. Celupkan ke telur kocok, goreng hingga keemasan.

Bagikan Artikel ini