Tepache Khas Meksiko

Bahan:

• Kulit dan bonggol nanas
• 4 sdm gula
• 1 jempol irisan jahe
• 10 cm kayu manis
• 5 cengkeh
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Kupas nanas.
2. Cuci bersih kulit nanas dan bonggolnya.
3. Aduk gula dan air hangat sampai gula larut.
4. Masukkan kulit nanas dan bonggol ke dalam larutan gula.
5. Masukkan jahe, kayu manis, dan cengkeh.
6. Masukkan air sampai menutupi semua bagian.
7. Tutup dan diamkan selama 3 hari di suhu ruang.
8. Jika sudah 3 hari, saring busa dari tapache dan siap untuk dikonsumsi.

Bagikan Artikel ini